Moda

Kratka, kratce nie równa

Krata jest od jakiegoś już czasu, w mniejszym lub większym stopniu, obecna w modzie. W sezonie jesień/zima 2018/2019 jest prawdziwym hitem. Ale kratka, kratce nie równa. Jaka krata jest szkocka, niby każdy wie, ale, już vichy, czy argyle?

Oto krótka ściąga 🙂

Kratka, kratce nie równa

Przywołana już kratka vichy, to inaczej gingham, wielu kojarzy się z wystrojem stołówki. Gingham to przecinające się pod katem prostym pasy, w dwóch kontrastowych kolorach. Przeważnie jest to biel w zestawieniu z czerwienią, czernią lub błękitem.

Kratka, kratce nie równa

Tartan, to znany, klasyczny, szkocki wzór. Tworzą go różnej szerokości pasy, najczęściej w kontrastujących kolorach.

Kratka, kratce nie równa

Burberry – jeden z najbardziej rozpoznawalnych symboli mody, kojarzących się z konkretna marką.  Tworzą ją przecinające się pasy w czarnym, brązowym, białym, czerwonym kolorze, na charakterystycznym beżowym tle.

Kratka, kratce nie równa

Argyle, pod tą egzotycznie brzmiącą nazwą kryje się znany nam dobrze wzór, który tworzą charakterystyczne rąby.

źródła zdjęć: www.pinterest.com

Gotowanie

Szpinak – wartości odżywcze, walory smakowe, zastosowanie kulinarne

Szpinak – wartości odżywcze, walory smakowe, zastosowanie kulinarneSzpinak to roślina z gatunku szarłatowatych. Prawdopodobnie pochodzi z terenów Persji, skąd trafiła do Chin. W Europie roślina pojawiła się około XI wieku. W Polsce szpinak zaczęto uprawić prawdopodobnie od końca XVII wieku. Obecnie znane i cenione warzywo, praktycznie na całym świecie. Roślina ma krótki okres wegetacji i nie nastręcza trudności w uprawie, dlatego jest niedroga i dostępna praktycznie przez cały rok. Szpinak możemy kupić w formie dojrzałych, świeżych liści, młodych listków (tzw. szpinak baby lub mini), w postaci mrożonej (liście całe lub przetarte), lub mniej popularny – szpinak konserwowy.

Czy szpinak jest zdrowy?

Szpinak jest cennym źródłem witaminy C, A, E  oraz mikroelementów, głownie fosforu i magnezu. W porównaniu do innych tego typu roślin, ma sporo białka. Jest bogaty w błonnik pokarmowy. Ze względu na obecność luteiny, zapobiega procesowi starzenia gałki ocznej, wykazuje działanie przeciwrodnikowe, antynowotworowe. Szpinakowi, przypisywano znacznie większą, niż prawdziwa, zawartość  żelaza. Było to jednak prawdopodobnie wskutek pomyłki uczonych, który podając zawartość tego pierwiastka, postawili przecinek w niewłaściwym miejscu. Wedle aktualnej wiedzy, szpinaku nie uważa się za ważne źródło tego minerału. Związki żelaza oraz wapnia, ze względu na formę związania, są mało przyswajalne. Ze względu na dużą zawartość szczawianów, szpinak nie powinien być spożywany w nadmiernych ilościach przez osoby z kamicą nerkową, dną moczanową, reumatyzmem, nadkwasotą – gdyż może pogorszyć ich stan zdrowia.

Szpinak – jak to się je?

Szpinak – wartości odżywcze, walory smakowe, zastosowanie kulinarne Świeże liście szpinaku możemy spożywać na surowo, jako dodatek do kanapek, sałatek, przekąsek lub jako składnik smoothie. Szpinak mrożony, przyrządzamy na ciepło, bez uprzedniego rozmrażania, dusząc na maśle. Warzywo podaje się na wiele różnych sposobów. Doskonale smakuje w połączeniu ze śmietaną, jogurtem, serem fetą, mięsem drobiowym, bekonem, rybami, owocami morza, truskawkami, granatem. Świetnie komponuje się z jajkami, jako dodatek do jajecznicy, jajek sadzonych, omletów. Dodany do ciasta, np. na pierogi, ravioli, kopytek – wzbogaca smak i barwi je na kolor zielony. Szpinak może być bazą do dań z makaronu, risotto, stanowić farsz do lazagne. Smak tego warzywa podkręcają: cytryna, cukier, pieprz, czosnek, gałka muszkatołowa, masło.

Źródła: www.pl.wikipedia.org

Źródła zdjęć: www.pinterest.com

Gotowanie, Zdrowie i uroda

Jabłka – doceńmy, co dobre i nasze – część 2
Właściwości odżywcze i zdrowotne jabłek

 Jabłka - doceńmy ,co dobre i nasze – część 2 Świeże, surowe owoce są źródłem wielu witamin i mikroelementów. Zawierają sporo witaminy C, jednak jej ilość waha się od 4 do 21 mg/100 gram owocu, w zależności od odmiany, warunków klimatycznych, sposobu uprawy itp. Jabłka zawierają także cała gamę innych witamin: B1, B2, B3, B5, B6,B9,B12, A, E, tokoferol, beta karoten, retinol oraz  pektyny i błonnik pokarmowy. Jabłka dostarczają potasu, fosforu, wapnia, magnezu, sodu, żelaza. Świeże owoce są źródłem węglowodanów. Jednocześnie mają niski indeks glikemiczny, przez co polecane są dla diabetyków. Jabłka są niskokaloryczne – 1 owoc to około 70 kcal. Warto wspomnieć także o obecności w owocach jabłoni poilifenoli, które chronią przed chorobami układu krążenia, cukrzycą, chorobą Alzhaimera oraz nowotworami.

 Jabłka - doceńmy ,co dobre i nasze – część 2 Dania z jabłkami

Jabłka spożywane są zarówno na surowo, jak i po obróbce cieplnej. Niektóre odmiany są prawdziwym przysmakiem i z całą pewnością możemy nim zastąpić ciastko, czy batonika, jeśli mamy tzw. „ochotę na słodkie”. Surowe cząstki jabłek możemy dodawać do owsianki, kisielu, sałatek zarówno owocowych jak i warzywnych. Każdy z nas doskonale z dzieciństwa zna smak surówki z tartego jabłka oraz marchewki. Jabłka możemy podawać jako danie obiadowe. Rozpieczone, z dodatkiem cynamonu, wyśmienicie smakują z ryżem, makaronem lub kasza jaglaną. Są doskonałe na farsz do naleśników i pierogów. Surowe, pokrojone w talarki lub starte dodaje się do ciasta na racuchy. Pyszną i szybką przekąską są jabłka w cieście. Plasterki surowych jabłek macza się w cieście naleśnikowym i smaży na rozgrzanym tłuszczu. Jabłka, zwłaszcza odmiany kwaśne, świetnie sprawdzają się jako farsz do mięs (np. kaczki). Jedno z najpopularniejszych i najsmaczniejszych na świecie ciast, to szarlotka. Jej głównym składnikiem są jabłka (wcześniej rozpiekane, bądź nie – w zależności od przepisu), na kruchym spodzie. Owoce wyśmienicie nadają się jako nadzienie do tart i babeczek. Jabłka możemy zapiekać w całości, w skórce, po wydrążeniu ogryzka, w jego miejsce wkładać farsz z rodzynek, żurawiny, miodu i pokruszonych herbatników.

źródła: www.pl.wikipedia.org ; www.poradnikzdrowie.pl

źródła zdjeć: www.pinterest.com

Gotowanie, Zdrowie i uroda

Jabłka – doceńmy, co dobre i nasze – część 1

Jabłka - doceńmy co dobre i nasze – część 1Jabłka i ich dobroczynne właściwości znane są już od wielu tysięcy lat. Były przysmakiem starożytnych Greków i Rzymian (obecne w mitologii). W polskim Biskupinie odkryto ślady jabłoni, które rosły tam około 1600 r. p.n.e. W obecnych czasach, ten kulisty owoc o soczystym, słodko-winnym, kruchym miąższu jest przysmakiem na całym świecie. Spożywany na surowo, jak również po obróbce cieplnej. Polska jest trzecim ( po Chinach i USA) największym producentem jabłek na świecie.

Najważniejsze odmiany jabłek

Które odmiany są słodkie, twarde, a które winne i miękkie? Które jabłka będą najlepsze na szarlotkę, a które  najsmaczniejsze na surowo.  Oto zestawienie najpopularniejszych (i najsmaczniejszych odmian).

Ligol – duży owoc, o czerwonej skórce, miąższ, kruchy, soczysty, słodki, najlepszy do jedzenia na surowo.

Lobo – duże owce, miąższ delikatny, miękki i bardzo słodki, najlepsze na surowo.

Jonagold– miąższ słodko-winny, kruchy, gruboziarnisty, doskonały na surowo i do sałatek.

Jabłka - doceńmy co dobre i nasze – część 1 Gloster – miąższ, kruchy, aromatyczny, o słodko kwaśnym smaku, doskonałe do sałatek, jako nadzienie do mięs oraz do ciast.

Szara reneta – miąższ kruchy, soczysty, kwaśny w smaku, idealna do rozpieku, na szarlotkę, przetwory, jako dodatek do mięs.

Szampion – czerwono – zielona skórka, miąższ żółtawy, kruchy, soczysty słodki lub lekko kwaskowaty, aromatyczny, najlepszy na surowo oraz do sałatek.

Golden Delicdious – skórka żółta lub lekko zielonkawa, miąższ  soczysty, kruchy, smak słodko-winny.

Antonówka – dojrzałe o skórce w kolorze słomkowym, miąższ twardy, soczysty o lekko kwaskowym smaku, doskonała na soki, przetwory, do ciast.

Papierówka – wczesna odmiana jabłek, skórka zielona, miąższ biały lub lekko zielony, kruchy, soczysty, kwaskowaty, najlepsze na surowo, rozpiekane, na szarlotkę.

źródła: www.pl.wikipedia.org

źródła zdjęć: www.pinterest.com

Zdrowie i uroda

Użyj oleju zamiast kremu – czyli olejowanie twarzy

Olej zamiast kremu - czyli olejowanie twarzyOlejowanie twarzy jest zabiegiem cieszącym się coraz większą popularnością. Daje widoczne efekty już po miesiącu systematycznego stosowania, jest tani, ekologiczny, można go wykonywać w dogodnym dla nas czasie, w domowym zaciszu. Zabieg olejowania jest szczególnie polecany w przypadku cery suchej, dojrzałej. Jednak doskonałe efekty, wbrew pozorom, daje także olejowanie cery łojotokowej (wedle zasady, że podobne rozpuszcza podobne), a nawet trądzikowej.

Jakie oleje do jakiej cery?

Do cery tłustej najlepiej sprawdza się olej lniany, który ma właściwości regenerujące i przeciwzapalne, olej jojoba, który reguluje wydzielanie sebum. Cerę suchą najlepiej olejować oliwą z oliwek, olejem z pestek winogron, arganowym, kokosowym, awokado, różanym, migdałowym, macadamia – mają działanie nawilżające, natłuszczające, odżywiające, regenerujące, antyoksydacyjne. Aby uzyskać lepszy efekt odmładzający, przeciwzmarszczkowy – do oleju należy dodać 2 kapsułki witaminy E. W przypadku cery problematycznej (trądzik, zaskórniki, blizny) najlepiej zadziała olej tamanu, który ma właściwości przeciwzapalne, antybakteryjne, gojące i kojące. Do olejowania twarzy można stosować czysty olej jednego rodzaju, bądź mieszaniny olejów.

Jak stosować oleje?

Olej zamiast kremu - czyli olejowanie twarzyOlej możemy stosować do codziennego zmywania makijażu. Na twarz nanosimy palcami kilka kropel oleju, rozprowadzamy, przy okazji wykonując masaż. Następnie płatami kosmetycznymi wycieramy olej a wraz z nim resztki makijażu. Po tym zabiegu należy twarz umyć żelem i zastosować krem. Jeszcze lepsze efekty daje zabieg olejowania na ciepło. Na oczyszczoną skórę twarzy nakładamy (w lekkim nadmiarze) olej, wykonujemy palcami kilkuminutowy masaż, po czym przykładamy na kilka minut ciepły ręcznik, następnie zmywamy nadmiar oleju i powtarzamy rytuał 2-3 razy. Ciepło sprawi, że pory się rozszerzą, a działanie oleju będzie zintensyfikowane. Olej możemy też stosować jako zamiennik kremu na noc, jednak spanie z warstwą tłuszczu na buzi nie dla każdego może być przyjemne. Kilka kropel odżywczego oleju możemy dodać do kremu na noc, by wzbogać jego działanie. Na bazie oleju możemy także zrobić domowe peelingi, dodając na przykład zmielonych płatków owsianych  lub otrąb.

źródła zdjęć: www.pinterest.com

Dom

3 pytania o karmę dla szczeniaka

Czy szczenię potrzebuje specjalnej karmy?

Oczywiście! Karma dla szczeniaka różni się składem od karmy dla dorosłych zwierzaków. Szczenię ma większe  zapotrzebowanie na składniki energetyczne (pochodzące z białka, tłuszczy i węglowodanów) i odżywcze (w tym na witaminy i mikroelementy) niż dorosły pies. Ale je mniejsze porcje… Przy doborze karmy dla szczeniaka należy zwrócić uwagę na jej skład. Warto, by oprócz podstawowych składników żywieniowych, wzbogacona była w wysokiej jakości białko pochodzenia zwierzęcego, warzywa  (np. marchewkę i groszek), a także dodatki w postaci witamin i składników mineralnych takich jak witamina A, witamina D, witamina E, a także mikroelementy: siarczany miedzi, cynku i manganu. Continue Reading