Zdrowie i uroda

Woda z kranu –czy można ją pić? – Część II

Twarda, czy miękka – która woda lepsza?

Woda z kranu –czy można ją pić? - Część III znów musimy się zmierzyć ze stereotypem, że woda twarda jest szkodliwa dla naszego organizmu. Otóż jest wręcz przeciwnie!! Woda tzw. twarda jest dla nas bardzo korzystna, ze względu na bogactwo jonów magnezu i wapnia. Kamień odkładający się w czajniku nie ma nic wspólnego z naszym organizmem i  wbrew powszechnej opinii nie powoduje powstawania kamieni w drogach moczowych . Te tworzą się na ogół ze szczawianów pochodzących z żywności. Woda twarda, pita a bez przegotowania, jest najlepsza  dla naszego zdrowia. Potwierdzają to liczne badania epidemiologiczne. Jony, zwłaszcza magnezu wykazują dobroczynne  właściwości, zapobiegają chorobom serca, chorobom naczyń, wpływają na układ nerwowy. Wapń z kolei odpowiedzialny jest za właściwą mineralizację kości i zębów,wpływa na krzepliwość krwi oraz układ nerwowy. Używanie  wody miękkiej lub uzdatniana  (sztucznie pozbawionej jonów magnezu i wapnia, na rzecz jonów sodu), do gotowania, pozbawia jonów magnezu i wapnia z gotowanej w niej żywności, np. warzyw, mięsa (nawet do 60%).

Woda z kranu –czy można ją bezpiecznie pić? - Część IPrzykładem, jak woda wpływa na zdrowie na pokazują przykłady Finów i Gruzinów. Ci pierwsi, piją wodę miękką, pochodzącą z lodowca. Gruzini – twardą. Zapadalność Finów na choroby serca i naczyń na przestrzeni lat, była na tyle znacząca, w porównaniu z Gruzinami, że Finlandia zdecydowała się na mineralizowanie wody pitnej. Na przestrzeni 25 lat, liczba zgonów Finlandczyków, z powodu chorób serca spała o ok. 73 %. Woda miękka, z kolei jest bardziej korzystna dla sprzętów gospodarstwa domowego, czajników, pralek, ekspresów do kawy. Ze względu na małe napięcie powierzchniowe, łatwo się pieni, wymaga mniejszej ilości  detergentów itp. Woda wodociągowa Polsce,wg obowiązujących norm, uznawana jest za wodę średnio twardą lub twardą. Może nie uzdatniajmy jej na siłę, nie dajmy się omamić reklamom. A kładąc na szali zdrowie nasze, a sprzętów  – odpowiedź chyba dla wszystkich  jest oczywista.

Przekonajmy się dopicia wody, prosto z kranu. Jest ona zdrowa, bezpieczna, tania, a do tego bardzo „eko” (nie kupując wody butelkowanej, nie zaśmiecamy naszej planety kolejnymi tonami butelek z plastiku).

źródła zdjęć: www.pinterest.com

Zdrowie i uroda

Woda z kranu – czy można ją bezpiecznie pić? – Część I

Woda z kranu –czy można ją bezpiecznie pić? - Część IWoda z kranu – pić czy nie?

Woda z kranu może pochodzić z  sieci wodociągowej lub prywatnego ujęcia, czyli studni (głębinowej lub tzw. kopanej). W pierwszym przypadku, woda płynąca do naszych domów jest  w stu procentach bezpieczna, zarówno pod względem chemicznym jak i mikrobiologicznym. Nad jakością wody wodociągowej czuwają  laboratoria wodociągowe oraz laboratoria Państwowej Inspekcji Sanitarnej. W razie wykrycia jakichkolwiek nieprawidłowości, ujęcie zostaje zamknięte do czasu usunięcia zanieczyszczenia. W przypadku wody studziennej, z prywatnego ujęcia, o jej jakość i bezpieczeństwo musimy zabiegać  sami, oddając co jakiś czas próbki do badań. A zawłaszcza, przed rozpoczęciem korzystania z wody, w przypadku możliwości pocieknięcia wody kanalizacyjnej, po powodziach, podtopieniach.

Woda z kranu –czy można ją bezpiecznie pić? - Część IZdarza się, że woda studzienna zawiera pewnie ilości drobnoustrojów (bakterii, zwłaszcza tzw. kałowych). Nie jest to sytuacja korzystna, gdyż bakterie w wodzie pitnej mogą powodować zaburzenia żołądkowe, zwłaszcza u dzieci lub osób osłabionej odporności. Studnię powierzchniową możemy odkazić za pomocą chloraminy, wsypanej w odpowiednich ilościach w przeliczeniu na kubaturę studni. Niestety nie można tego zrobić w przypadku ujęcia głębinowego. Bywa i tak, że zanieczyszczenie nie powstaje w  samej studni, a w instalacji doprowadzającej wodę do domu .Warto rozważyć  taką możliwość, w przypadku, gdy wyniki badan laboratoryjnych nie będą zadowalające. Podsumowując,  należy  obalić mit, że woda ze studni jest lepsza i zdrowsza od wodociągowej. Śmiem zaryzykować nawet twierdzenie, że to woda z wodociągów, jest bezpieczniejsza dla naszego zdrowia, niż często bywająca poza wszelką kontrolą, woda studzienna.  Dla własnego bezpieczeństwa wodę  studni należy przegotować przed wypiciem.

źródła zdjęć: www.pinterest.com