witamina D

witamina DWitamina D, bo o niej mowa pełni ważną rolę w naszym organizmie. Do niedawna, kojarzona była głównie z wpływem na układ kostny człowieka, gdyż jej niedobory u dzieci prowadziły do krzywicy. Aktualne badania potwierdzają, że witamina D odpowiada nie tylko za mocne kości i zęby, ale także za prawidłowe funkcjonowanie układu krążenia, układu nerwowego, mięśniowego, a także za odporność i rozrodczość. Związek ten (a tak właściwie prehormon), w tkankach jest syntetyzowany z cholesterolu pod wpływem działania promieni słonecznych, a także dostarczany droga pokarmową.

Słońce to często za mało

Promienie słoneczne, to najlepszy sposób na zachowanie odpowiedniego stężenia witaminy D w organizmie. Jednak przy naszej szerokości geograficznej, dużym zanieczyszczeniu powietrza, stosowaniu filtrów ochronnych – jest to warunek niemożliwy do spełnienia. Dlatego należy dbać, by dostarczać jej wraz z żywnością. Głównym źródłem witaminy D jest mięso tłustych morskich ryb (łosoś, tuńczyk, sardynka, halibut, dorsz, makrela, śledź), a także tran, czyli olej z rybiej wątroby. Słoneczna witamina jest także obecna w wątrobie zwierząt, niektórych gatunkach grzybów, jajach, serze. Niektóre kraje na świecie, by zapobiec niedoborom, wzbogacają żywność witaminą D, np. w USA wzbogacane są płatki śniadaniowe, margaryna, mleko, sok pomarańczowy, w Europie płatki śniadaniowe oraz margaryna. Dobrym sposobem na uzupełnienie niedoborów witaminy D, jest suplementacja. Najlepiej, by dawkę i preparat, zwłaszcza w przypadku dzieci, zalecił lekarz. Witaminę D przyjmowaną doustnie trudno jest przedawkować, jednak zdarzają się i takie przypadki. Zbyt duża jej ilość może prowadzić do powstawania złogów wapniowo – fosforowych w nerkach, tętnicach, sercu, płucach. U dzieci nadmiar witaminy D może spowodować zbyt szybkie zarastanie ciemienia, a takżwitamina De zaburzenia w rozwoju. Przedawkowanie witaminy D jest groźne dla kobiet w ciąży, gdyż może doprowadzić do zaburzeń rozwoju lub uszkodzenia płodu.

Groźne skutki niedoboru

Niedobór witaminy D prowadzi do bardzo poważnych schorzeń. U dzieci i młodzieży powoduje krzywicę, a u dorosłych osteoporozę, zmiany zwyrodnieniowe, zniekształcenia sylwetki. Ponadto witamina D, ma wpływ na zaburzenia w funkcjonowaniu układu nerwowego, immunologicznego, mięśniowego. Niedobór słonecznej witaminy, ma swój udział w zapadaniu na choroby typu autoimmunoligicznego, zwłaszcza cukrzycy typu I. Powoduje także osłabienie organizmu, spadek odporności, stany zapalne skóry i spojówek, choroby i wypadanie zębów, zwiększa ryzyko otyłości.  Istnieją badania potwierdzające związek pomiędzy niedoborem witaminy D a zapadalnością na raka pęcherza, piersi, jelita grubego, okrężnicy.

źródła zdjęć: www.pinterest.com, źródło: www.wikipedia.pl

Dodaj komentarz